Kategorie: Wissenswertes


Umrechnungstabelle

Oft finde ich tolle Rezepte, die leider für andere Mengen ausgelegt sind. Manchmal habe ich zum Beispiel nicht die passende Springform-Größe, oder möchte weniger zubereiten. Dann bleibt oft nur die Möglichkeit des Ausprobierens. Mit einer fantastischen Umrechnungstabelle, welche ich bei CarmsCakes gefunden habe, ist das nun wesentlich einfacher als auf dem Beitragsbild. Umrechnungstabelle für Springformen […]

Öl

In der Küche kommen viele Speisen auf den Tisch, welche durch Fette und Öle zubereitet wurden. Fettarm kochen ist nicht immer einfach. Umso wichtiger ist es bei Fetten und Ölen eine möglichst gesunde Variante zu nutzen. Doch für welche Speisen nimmt man eigentlich welches Öl? Gute und schlechte Öle Alle Öle setzen sich aus unterschiedlichen […]

Mehl

Mehl ist Grundlage vieler Gerichte und unverzichtbar in der Herstellung von Brot und Brötchen. Aber welche Typen Mehl gibt es und welche Sorte eignet sich für welche Rezepte? In diesem Artikel möchte ich Euch die verschiedenen Typen/Klassen vorstellen. Typen Bei jedem gekauftem Mehl wird der Typ nach DIN auf der Verpackung angegeben. Dabei handelt es sich […]

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