Herrlich saftiges, vollmundiges und herzhaftes Brot á la Focaccia. Ideal als Begleiter zum Grillen oder zu Kurzgebratenem. Egal ob Fisch, Fleisch oder Gemüse und Obst wie zb.  in Chilli und Soja Sauce marinierte Ananas-Scheiben.

Tipps
  • Am Einfachsten gelingt dieses Rezept in einem Brotbackautomaten. Es reduziert außerdem die Zubereitungszeit erheblich. Nichts desto Trotz kann dieses Brot aber auch auf althergebrachte Weise per Hand hergestellt werden. Dann müsst ihr etwas mehr Zeit einplanen.
  • Anstatt der Wildsalami, könnt ihr natürlich auch jede andere Salami oder Wurst verwenden. Denkbar ist zum Beispiel Salsiccia oder Chorizo. Ohne Wurst ist dieses Focaccia auch für Vegetarier geeignet.