Eine tolle Beilage zum Grillen sind diese Thymiankartoffeln. Es ist schnell gemacht und passt zu Fleisch, Fisch und Geflügel. Den Geschmack kann man leicht durch die Menge an Thymian beeinflussen.
Auch hier gilt. Mit frischen Zutaten schmeckt es gleich noch besser.
Große Kartoffeln vierteln oder je nach Größe halbieren. und in eine feuerfeste Schale geben.
Ein bis zwei Knoblauchzehen in Scheiben schneiden und darüber verteilen.
1 Bund frische Thymianzweige darauf verteilen und mit einem Esslöffel Meersalz würzen.
Zum Schluss großzügig Olivenöl darüber geben und je nach Größe der Kartoffeln 45-60 Minuten bei ca. 160°C (Mittlere Schiene, Ober-Unterhitze) im Ofen backen. Wer mag kann mit Pfeffer, Paprika und/ oder Chili nachwürzen. Passt prima zum Grillen.
Katja Kunz
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Michael Topp
28. Januar 2016 @ 7:56
Die Grillsaison geht ja bald wieder los. Und dann gibt es nicht immer nur Würstchen und Kartoffelsalat. Ich probiere es auf jeden Fall einmal aus. Danke.