Küchenepisode

Pan Pizza

Pan Pizza mit knusprigem Boden

Der Boden dieser Pan Pizza wird durch Mehl Typ 00 und Weizengries herrlich luftig und kross.

quinoa

Italienisches Pfannengemüse in Tomatensoße mit Quinoa

Quinoa, auch bekannt als der “Inka-Reis”. Quinoa ist kein Getreide sondern der Samen der Quionoapflanze und ist wohl eines der wertvollsten Samen/ Nahrungsmittel auf der Erde. Hintergrund ist, dass diese kleinen Samen alle 9 essentiellen Aminosäuren beherbergt.

Pizza

Pizza Hot Dutch Meat Lover

Heute möchte ich euch meine derzeitigen Pizza Liebling vorstellen. Die “Hot Dutch Meat Lover” ist entstanden, als es galt Reste aus dem Kühlschrank zu verwerten.

Pizzateig

Pizzateig mit Vollkornanteil

Selbstgemachte Pizza wie ich sie mag. Dabei ist es so einfach und der Pizzateig lässt sich auch hervorragend auf Vorrat herstellen. Dabei nutze ich gern anteilig Vollkornmehl.

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