Küchenepisode

Gulaschsuppe

Saftige Gulaschsuppe mit Kartoffeln

Vermutlich aus Ungarn stammend bezeichnet Gulasch einen Eintopf mit verschiedenen Einlagen. Mein Rezept für saftige Gulaschsuppe ist kein Originalrezept und schmeckt nicht nur in der kalten Jahreszeit.

Schmorkohl

Schmorkohl mit Hackfleisch / Geschmorter Kohl

Heute gibt es in der Serie „Klassiker“ das Rezept für Schmorkohl mit Hackfleisch. Wie für viele Gerichte gibt es auch hier verschiedene Namen. Ich kenne es auch unter „Geschmorter Kohl“, „Braunschweiger Kraut“ oder „Gebratener Kohl mit Hackfleisch“.

kürbisbrot

Kürbisbrot – saftig und mit Kürbiskernen

Die Kürbissaison ist gestartet und neben Klassikern wie Kürbissuppe musste ich unbedingt dieses Kürbisbrot backen. Tolle Farbe und es schmeckt absolut lecker.

hähnchen curry

Hähnchen Curry und Reis / Chicken & Rice

Kurkuma, Koriander, Kardamom, Ingwer, Nelken und Zimt. Das sind nur einige Gewürze die im Hähnchen Curry verwendet werden. Zusammen mit Orangen-Saft, Sojasauce und Kokosmilch ergibt das eine tolle Kombination.

pudding teilchen

Pudding Teilchen mit Blätterteig

Wie auch bei den Toffifee Teilchen, ist die Zubereitung dieser Pudding Teilchen zum Kaffee schnell und einfach gemacht.

Steppdeckenkuchen

Steppdeckenkuchen / Topfengitterkuchen

Auf der Kaffeetafel an diesem Wochenende stand ein Steppdeckenkuchen oder Topfengitterkuchen. Er sieht wirklich toll aus und ich musste ihn unbedingt nach backen.

Kartoffelgratin

Kartoffelgratin / Kartoffelauflauf / Gratin

Als Beilage kenne und esse ich Kartoffelgratin wirklich gerne. Aber auch als Hauptspeise ist es lecker und macht satt. Dabei kann dieser Kartoffelauflauf mit verschiedenen Gemüsen und auch mit Fleisch erweitert werden.

Minestrone

Minestrone – Gemüsesuppe aus Italien

Die kalte Jahreszeit steht langsam aber sicher vor der Tür und das ist für mich immer Suppen- und Eintopfzeit. Diesmal gibt es leckere Minestrone.

Hähnchen Fajita

Hähnchen Fajita mit Reis / Chicken Fajita

Frische Paprika, scharf angebratene Hähnchenbrust und tolle Gewürze. Das alles sind Merkmale der Fajita in der Tex-Mex-Küche. Zusammen mit Reis ergibt es ein leichtes und leckeres Rezept.

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