Küchenepisode

Keksstempel

Keksstempel Plätzchenteig

Die Keksstempel aus dem Paket von Tescoma kommen hier zum Einsatz. Dazu habe ich ein einfacher Rezept für den Plätzchenteig gesucht und bin im Blog von Amor & Kartoffelsack fündig geworden.

Hustensaft

Hustensaft mit Salbei und Thymian

Aus aktuellem Anlass möchte ich euch heute ein Rezept für Hustensaft vorstellen. Dabei wirkt der Salbei und Thymian antibakteriell und zusammen mit dem Honig schmeckt er auch Kindern.

Jägerschnitzel mit Tomatensauce

Jägerschnitzel mit Nudeln und Tomatensauce

Ich habe Jägerschnitzel als Kind geliebt und esse es heute noch gerne. Zusammen mit Nudeln und Tomatensauce schmeckt es auch meinem Sohn.

Königsberger Klopse

Königsberger Klopse

Zu einem meiner Lieblingsrezepte zählen im Moment die Königsberger Klopse. Etwas abgewandelt vom Original, habe ich statt dem Kalbshackfleisch Halb-und-Halb benutzt und die Sardellenpaste weggelassen.

Vollkornbrot

Vollkornbrot mit Roggen, Weizen und Hirse

Vollkornbrot und -brötchen sind im Moment in aller Munde. Wer ein Brot essen möchte, in dem nur natürliche Zutaten und das volle Korn verwendet wurde, der sollte dieses Rezept nutzen.

Asiatisches Hühnchen-Wurzelgemüse mit Hirse

Asiatisches Hühnchen-Wurzelgemüse mit Hirse

Hirse, eines der „vergessenen“ Getreidesorten. Im Zuge einer gesunden Ernährung kam ich auf dieses Getreide. Denn es steht ganz oben auf der Gesundheitsskala und ist zudem Glutenfrei. Von der Konsistenz her ähnelt es Reis und ist somit ein super Ersatz dafür.

Flammkuchen

Flammkuchen mit Schinken und Walnüssen

Wer zum Abendbrot etwas Warmes, aber nicht zu Schweres essen möchte, für den ist dieser Flammkuchen genau richtig.

Couscous

Couscous mit Hähnchen

Couscous ist ein Hartweizengrieß und wird unter Anderem in der marokkanischen Küche verwendet.

Schokoladenpudding

Schneller Schokoladenpudding

Ein leckerer Schokoladenpudding ohne Tüte und unnötige Zusatzstoffe. Das ist einfach und schnell gemacht. Durch die Zartbitterschokolade ist der Pudding nicht zu süß.

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